Ort: Fingerfood
ca. 35 Min.
Zutaten für 2 Personen
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100 g Bayernland Farmi Frischkäse
1 Zucchini
200 g Lachs
1 Zitrone
Kirschtomaten
1 EL Bayernland Goldbutter
Zubereitung:
- Lachs in einer beschichteten Pfanne mit Butter 4 Minuten von jeder Seite anbraten. Anschließend den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden.
- Zucchini in Streifen schneiden und in der Pfanne anbraten.
- Nun 2 Zucchinistreifen über Kreuz legen und in der Mitte ein Stück Lachs platzieren. Das Lachsstück mit Frischkäse bestreichen und die Enden der Zucchini zusammenklappen.
- Zum Schluss mit Zitronenscheiben und Kirschtomaten anrichten.
