Ort: Vorspeisen/Salate

 ca. 15 Min.

Zutaten für 2 Personen

  • 200 g frischen Blattsalat
    100 g Bayernland Mozzarella Minis
    1 rote Zwiebel
    1 Avocado
    50 g Pistazien
    100 g Erdbeeren
    50 g Gartenkresse
    1 EL Essig
    Salz & Pfeffer

Zubereitung:

  1. Den Salat in gewohnter Weise zubereiten.
  2. Die Erdbeeren waschen, vom Strunk befreien und mit einem Stabmixer pürieren. Anschließend mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und als Dressing über den Salat geben.
  3. Mit den Mozzarella Minis garnieren und servieren.
  4. Guten Appetit!
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