Ort: Vorspeisen/Salate
ca. 25 Min.
Zutaten für 4 Personen
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200 g Balkankäse
1 Honigmelone
150 g Himbeeren
100 g Brombeeren
1 Zweig Pfefferminz
Zubereitung:
- Honigmelone halbieren und Kerne entfernen. Anschließend mit einem Kugelausstecher das Fruchtfleisch entnehmen.
- Balkankäse in mundgerechte Würfel schneiden.
- Himbeeren und Brombeeren putzen und zusammen mit den anderen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- Dann die ausgehöhlte Honigmelone mit dem Inhalt der Schüssel befüllen.
- Zum Schluss mit Pfefferminzblättern dekorieren.
Das Rezept entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit www.buddydinner.de.