Ort: Mozzarella Wrap
ca. 30 Min.
Zutaten für 4 Sandwiches
-
8 Scheiben Vollkorn-Walnussbrot
1 Bayernland Mozzarella Wrap
1 Avocado
5 Cherrytomaten
2 EL Hummus
1 EL Ajvar
1 TL Tomatenmark
½ Gurke
Chilipulver
Limettensaft nach Belieben
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
- Für die Avocado-Tomaten-Salsa eine Avocado vom Kern befreien. Avocado und Tomaten klein schneiden, mit etwas Limettensaft übergießen, salzen und pfeffern.
- Hummus, Tomatenmark und Chilipulver nach Belieben miteinander vermengen.
- Den Salat zerpflücken und die Gurke in Scheiben schneiden.
- Den Mozzarella Wrap aus der Verpackung nehmen, abtropfen lassen und in 4 gleichgroße Stücke schneiden.
- 4 Brotscheiben mit Tomaten-Chili-Hummus, Avocado-Tomaten-Salsa, je einem Stück Mozzarella Wrap, Salat und Gurke belegen. Mit einer weiteren Scheibe Brot abschließen. Guten Appetit!
Tipp: Ein tolles Rezept für ein saftiges Vollkorn-Walnussbrot finden Sie unter:
https://wiewowasistgut.com/vollkorn-walnussbrot-sandwich-hummus-mozzarella-avocado-salsa/
