Ort: Weihnachtsrezepte

 ca. 60 Min. (ohne Backzeit)

Zutaten für 2 Bleche

  • 600 g Mehl
    240 g Zucker mit Vanille
    300 g Mandeln
    450 g Bayernland Goldbutter
    6 Eigelb
    Nuss-Nougat-Creme für die   Füllung nach Belieben
    Rum/ Kuvertüre nach Belieben
    Puderzucker

Zubereitung:

  1. Mandeln schälen und fein reiben.
  2. Mürbteig herstellen und kalt ruhen lassen.
  3. Den Teig ausrollen, Plätzchen ausstechen und bei 180° C backen.
  4. Auskühlen lassen, dann mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen und je 2 Plätzchen zusammenkleben.
  5. Puderzucker mit Rum zu einem Guss verrühren und die Plätzchen damit überziehen.
  6. Optional mit Kuvertüre verzieren.

 

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