Ort: Vorspeisen/Salate

 ca. 30 Min. Zubereitungszeit (ohne Wartezeit)

Zutaten für 1 Rolle

  • 200 g geräucherter Lachs
    180 g TK Rahmspinat
    200 g Bayernland Emmentaler gerieben
    200 g Bayernland Farmi Frischkäse
    1 Ei

Zubereitung:

  1. Den Spinat auftauen und mit dem Ei verquirlen.
  2. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und den geriebenen Käse darüber verteilen.
  3. Im Backofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen bis der Käse braun wird.
  4. Nach dem Auskühlen mit Frischkäse bestreichen und mit Lachs belegen.
  5. Zu einer festen Rolle zusammenrollen und mit Alufolie fest einpacken. Für mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank legen.
  6. Die Rolle in Scheiben schneiden. Die Scheiben können entweder für ein Buffet auf einer Platte oder als Vorspeise auf einem Teller angerichtet werden.
PDF herunterladen Weiterempfehlen