Zucchini-Mozzarella Röllchen
An heißen Tagen sehnt man sich nach einem erfrischenden Genuss. Da sind diese Zucchini-Mozzarella-Röllchen genau das Richtige. Perfekt für ein sommerliches Picknick, als Beilage zum Grillgut oder als schnelles und leichtes Mittagessen. Unser köstlicher Bayernland Mozzarella sorgt für einen extra cremigen Genuss. So kann man sich den Sommer auf der Zunge zergehen lassen.
Zubereitung:
20 Min.
Schritt 1/8
Zucchini waschen und beide Enden abschneiden.
Schritt 2/8
Zucchini in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden. Entweder mit dem Messer, Hobel oder Brotschneidemaschine.
Schritt 3/8
Frischkäse und Tomatenmark miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/8
Die Bayernland Mozzarella Kugel halbieren und nochmal je Hälfte in 5 Scheiben schneiden.
Schritt 5/8
Die Zucchini Scheibe mit der Frischkäsefüllung bestreichen.
Schritt 6/8
Das Mozzarellastück an das schmalere Ende legen und aufrollen.
Schritt 7/8
Drei Röllchen aufspießen und nochmal etwas mit Pfeffer würzen.
Schritt 8/8
Nun die Zucchini-Spieße ca. 8 Minuten von beiden Seiten grillen bis der Mozzarella anfängt zu schmelzen – servieren und genießen!
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