Waldbeer-Joghurt-Bites

Fruchtig, knackig, cremig und ideal für heiße Tage - das sind unsere Waldbeer-Joghurt-Bites mit dunkler Schokolade! Diese kleinen Sommerbites kommen direkt aus dem Gefrierfach und sorgen für Abkühlung. Egal ob als Nachtisch oder kleine Auszeit – sie sind ein echter Hingucker und einfach lecker.

Einfach

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Zubereitung (ohne Kühlzeit):

30 Min.

Zubereitung:

Schritt 1/4

Den Joghurt mit Vanilleextrakt und Honig in einer Schüssel glattrühren. Die Masse anschließend in kleine Pralinen- oder Eiswürfelformen füllen. Für etwa eine Stunde ins Gefrierfach stellen, bis die Masse vollständig gefroren ist.

Schritt 2/4

Die Himbeeren fein zerdrücken oder pürieren. Das Fruchtpüree gleichmäßig auf die gefrorene Joghurtmasse in den Formen geben. Nochmals für ca. eine Stunde einfrieren.

Schritt 3/4

Die Kuvertüre im Wasserbad vorsichtig schmelzen und etwas abkühlen lassen, damit sie nicht mehr heiß ist. Anschließend auf die gefrorenen Himbeer-Joghurt-Bites geben. Tipp: Die Schokolade wird durch die Kälte schnell fest – wer mag, kann jetzt zügig eine Heidelbeere daraufsetzen.

Schritt 4/4

Ein letztes Mal für eine Stunde ins Gefrierfach stellen, bis alles vollständig durchgekühlt ist. Anschließend sind die Waldbeer-Joghurt-Bites bereit zum Genießen.

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