Veggie Burger
Veggie Fans aufgepasst. Diesen Burger werdet Ihr lieben. Ein knackiges Brötchen sorgt für einen tollen Biss und wird mit dem Bayernland Balkankäse, einer selbstgemachten Crème aus Frischkäse, getrockneten Tomaten, würzigem Rucola und gegrilltem Gemüse zum Sommerhit.
Zubereitung:
45 Min.
Schritt 1/8
Für das Grillgemüse Paprika in längliche Stücke schneiden, Aubergine und Zucchini in ca. 0,5 - 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2/8
Gemüse in Olivenöl auf dem Grill anbraten und mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft würzen.
Schritt 3/8
Abgetropfte Tomaten für die Frischkäse Crème in kleine Würfel schneiden und mit Frischkäse, Kräutern und ⅓ der Sahne vermischen.
Schritt 4/8
Balkankäse in 1 - 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, das Ei mit der Sahne, den Kräutern und Pfeffer / Salz aufschlagen. Semmelbrösel mit dem Panko vermischen.
Schritt 5/8
Balkankäse zuerst in der Sahne-Ei-Mischung und dann in den Semmelbröseln wenden und panieren.
Schritt 6/8
Brötchen aufschneiden und die Innenseiten auf dem Grill anrösten.
Schritt 7/8
Balkankäse in reichlich Olivenöl anbraten und nur einmal wenden.
Schritt 8/8
Veggie Burger nach Herzenslust belegen. Guten Appetit!
Übersicht verwendeter Bayernland-Produkte:
Frischkäse Farmi
Frisch und leicht säuerlich im Geschmack, ist der Frischkäse Farmi in der Küche unverzichtbar…
Balkankäse
Mit dem Balkankäse von Bayernland holen Sie sich das Urlaubsgefühl an den Tisch. Die mediterr…
