Spinat-Käse-Börek
Dieses leckere Rezept für Spinat-Käse-Böreks entführt bequem von Zuhause aus auf eine kulinarische Reise in die Türkei. Der knusprige Teig umhüllt eine herzhafte Füllung aus frischem Spinat und cremigem Bayernland Balkankäse. Perfekt als Snack, Vorspeise oder mit einer Beilage kombiniert als Hauptgericht.
Zubereitung (ohne Backzeit):
10 Min.
Schritt 1/7
Den Blätterteig auf ein Brett legen.
Schritt 2/7
Spinat, Balkankäse, Olivenöl, Salz und Pfeffer mit Hilfe eines Mixers zu einer homogenen Masse verarbeiten
Schritt 3/7
Einen Teil der Spinat-Käse-Masse entlang der langen Seite des Blätterteigs verteilen und diesen anschließend überklappen. Den Rand fest aufeinanderdrücken.
Schritt 4/7
Mit einem Messer entlang der langen Seite abschneiden. Die daraus entstandene Rolle von ca. 2 bis 3 cm Breite zu einer Schnecke aufrollen.
Schritt 5/7
Mit dem übrigen Blätterteig gleichermaßen verfahren.
Schritt 6/7
Die Schnecken in eine Auflaufform geben, mit dem Ei bestreichen und abschließend Sesam darüber verteilen.
Schritt 7/7
Bei 180° C im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten goldgelb backen.
Übersicht verwendeter Bayernland-Produkte:
Balkankäse
Mit dem Balkankäse von Bayernland holen Sie sich das Urlaubsgefühl an den Tisch. Die mediterr…
