Spiegeleierkuchen
Der Spiegeleierkuchen mit Aprikosen und unserer Bayernland Goldbutter im Teig ist ein fruchtiger Osterklassiker und sieht täuschend echt aus. Ein toller Hingucker für Groß und Klein.
Zubereitung (ohne Back- und Wartezeit):
40 Min.
Zubereitung:
Schritt 1/7
Mit Milch und 40 g Zucker den Vanillepudding nach Packungsanleitung kochen und erkalten lassen.
Schritt 2/7
Aus Mehl, Backpulver, 200 g Zucker, Butter, Eiern und Wasser einen Rührteig herstellen und auf dem Backblech bei 200° C ca. 15 Minuten vorbacken.
Schritt 3/7
Während des Backens den kalten Pudding mit der Sauren Sahne verrühren.
Schritt 4/7
Die Puddingmasse auf den vorgebackenen Kuchen streichen und nochmals 15 Minuten backen.
Schritt 5/7
Aprikosen auf dem kalten Kuchen verteilen.
Schritt 6/7
Einen ½ l Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten, dazu den Aprikosensaft verwenden.
Schritt 7/7
Kuchen mit Tortenguss überziehen und abkühlen lassen.
Übersicht verwendeter Bayernland-Produkte:
Goldbutter
Die Goldbutter von Bayernland gibt es in zwei Sorten. Die Süßrahmbutter überzeugt durch ihren…
