Quarkbällchen mit Butaris Butterschmalz
Neben Krapfen, haben auch Quarkbällchen an Fasching Hochsaison. Mit ihrem locker-luftigen Teig und dem knusprigem Mantel sind die süßen, kleinen Leckerbissen im Handumdrehen vernascht. In unserem Butaris Butterschmalz frittiert werden sie besonders lecker.
Zubereitung:
ca. 30 Min.
Zubereitung:
Schritt 1/4
Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Eier und Quark vermischen und zu den trockenen Zutaten mischen. Alles mit dem Handrührgerät verrühren.
Schritt 2/4
Das Butterschmalz in einem kleinen Topf schmelzen und auf 180° C erhitzen.
Schritt 3/4
Mit Hilfe eines Eisportionierers kleine Kugeln formen und vorsichtig in das heiße Butterschmalz geben.
Schritt 4/4
Die Bällchen 5 - 7 Minuten frittieren, herausnehmen und auf einem Küchenpapier gut abtropfen lassen. Die heißen Quarkbällchen in Zucker wälzen und lauwarm servieren.
Übersicht verwendeter Bayernland-Produkte:
Butaris Butterschmalz
Butaris Butterschmalz ist ein echter Allrounder in der Küche und hervorragend zum Braten, Bac…
