Pesto Caprese Wrap
Dieses Wrap-Rezept ist ein echtes Kraftpaket. Mit unserem Bayernland kernigen Frischkäse und Ei entsteht im Handumdrehen ein natürlicher High-Protein-Wrap. Gefüllt mit unseren beliebten Mozzarella Minis, aromatischem Pesto und fruchtigen Tomaten bringt er sommerliche Leichtigkeit und vollen Genuss direkt auf den Teller.
Zubereitung (ohne Backzeit):
15 Min.
Zubereitung:
Dieses Rezept entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit www.vonjanuarbisdezember.com.
Schritt 1/7
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2/7
Für den Wrap in ein hohes Gefäß, kernigen Frischkäse, Eier, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer geben und mit dem Stabmixer glattrühren.
Schritt 3/7
Teig auf das Backpapier geben und zu einem Kreis (Ø 20-25 cm) ausstreichen.
Schritt 4/7
Wrap für 25 Minuten backen, kurz abkühlen lassen und auf einen Teller stürzen. Backpapier abziehen und vollständig abkühlen lassen.
Schritt 5/7
Für die Füllung Tomaten waschen, trocknen und halbieren. Spinat waschen und trocken schleudern.
Schritt 6/7
Wrap-Innenseite mit Pesto ganzflächig bestreichen. Untere Hälfte mit Babyspinat, Tomatenhälften und Mozarella Minis belegen. Wahlweise Kürbiskerne drüberstreuen.
Schritt 7/7
Wrap zusammen klappen und servieren.
Übersicht verwendeter Bayernland-Produkte:
Mozzarella Minis
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