Österliche Butterplätzchen
Zart, buttrig und mit ganz viel Liebe gebacken: Unsere österlichen Butterplätzchen bringen Frühlingsgefühle auf den Tisch. Ob Häschen, Ei oder Blume – jedes Plätzchen ist goldgelb gebacken und fein verziert.
Zubereitung (ohne Backzeit):
1 Std.
Zubereitung:
Schritt 1/7
Für den Mürbteig kalte Butter, Mehl, Zucker, Vanillezucker und Ei zu einem geschmeidigen Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt für ca. 2 Stunden kaltstellen.
Schritt 2/7
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen.
Schritt 3/7
Den Teig gleichmäßig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dünn ausrollen und mit beliebigen Ausstechformen Kekse ausstechen.
Schritt 4/7
Mit Abstand auf das Backpapier legen und im vorgeheizten Backofen für ca. 7-10 Minuten goldgelb backen. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Schritt 5/7
Für die Füllung Marmelade oder Nussnougatcreme leicht erwärmen und damit jeweils zwei Plätzchen zusammen kleben.
Schritt 6/7
Für die Verzierung Puderzucker und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Zuckerguss mit einem Pinsel auf die Plätzchen auftragen. Alternativ kann auch geschmolzene Kuvertüre verwendet werden.
Schritt 7/7
Mit buntem Zuckerdekor verzieren und fest werden lassen.
Übersicht verwendeter Bayernland-Produkte:
Domspitzmilch Süßrahmbutter
Die Domspitzmilch Süßrahmbutter überzeugt durch ihren milden, sahnigen und leicht süßlichen G…
