Mohnschnitten
Mohnkuchen ist ein Klassiker auf dem Kaffeetisch. Diese Mohnschnitten sind saftig und durch unsere Bayernland Goldbutter herrlich buttrig im Geschmack.
Zubereitung (ohne Backzeit):
30 Min.
Zubereitung:
Schritt 1/7
Für den Mürbteig Butter, Zucker, Eier, Salz, Mehl, Backpulver und abgeriebene Zitronenschale zu einem Teig verkneten und 30 Minuten kühlstellen.
Schritt 2/7
Für den Belag Milch kochen, Grieß und Mohn einrieseln lassen. Die Masse 30 Minuten quellen lassen.
Schritt 3/7
Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Zucker, Vanillezucker, Salz, Mandeln, Zitronensaft und Eigelb in die Mohnmasse einrühren. Den Eischnee vorsichtig unter die Mohnmasse heben.
Schritt 4/7
Die Streusel aus Butter, Zucker und Mehl herstellen.
Schritt 5/7
Den Mürbteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen. Die Mohnmasse auf der Teigplatte verteilen. Streusel auf den Kuchen geben.
Schritt 6/7
Kuchen bei 180 °C Umluft ca. 50 Minuten backen und erkalten lassen.
Schritt 7/7
Mit Puderzucker bestäuben.
Übersicht verwendeter Bayernland-Produkte:
Goldbutter
Die Goldbutter von Bayernland gibt es in zwei Geschmacksvarianten. Die Süßrahmbutter überzeug…
