Mediterraner Pastasalat
Der perfekte Salat für Pesto-Liebhaber. Hier treffen Rigatoni auf selbstgemachtes Pesto mit Basilikum, Crème Fraîche, Pinienkerne und unserm köstlichen Bayernland Rigatello.
Zubereitung (ohne Kochzeit):
15 Min.
Schritt 1/5
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und Rigatello fein reiben.
Schritt 2/5
Basilikum, Rigatello, Pinienkerne, Knoblauch und Olivenöl in den Mixer geben und gut vermengen.
Schritt 3/5
Crème Fraîche hinzugeben und nochmal gut durchmengen.
Schritt 4/5
Cherrytomaten in der Hälfte durchschneiden.
Schritt 5/5
Das Pesto mit den Nudeln vermischen. Parmesan, Basilikum und Cherrytomaten hinzugeben und vermengen.
Übersicht verwendeter Bayernland-Produkte:
Rigatello
Der Rigatello ist eine besondere Bayernland Käsespezialität mit mindestens dreimonatigem Reif…
