Mini-Quiches mit Salami und Bergkäse
Der perfekte Begleiter beim nächsten Grillabend überzeugt nicht nur durch sein besonderes Aussehen, sondern auch geschmacklich. Die selbstgemachte Kräuterbutter mit der Bayernland Goldbutter ist in wenigen Schritten zubereitet und verleiht dem Brot eine würzige Note.
Zubereitung:
55 Min.
Zubereitung:
Schritt 1/8
Den Backofen auf 175° C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/8
Aus Mehl, Quark, Milch, Backpulver, Öl und 1 TL Salz einen Quark-Öl-Teig herstellen.
Schritt 3/8
Für den Guss den Schmand mit dem Ei und dem geriebenen Bergkäse verrühren - mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Schritt 4/8
Salami, Paprikaschoten, Zwiebeln, getrocknete Tomaten und Frühlingszwiebeln ganz fein schneiden und in der Pfanne kurz anbraten.
Schritt 5/8
Den Teig dünn ausrollen und mit einer großen Tasse Kreise ausstechen.
Schritt 6/8
Die runden Teiglinge in eine gefettete Muffinform legen und am Rand festdrücken.
Schritt 7/8
Den Belag auf die 24 Formen verteilen und mit dem Guss nicht ganz bis zum Rand auffüllen.
Schritt 8/8
Für ca. 20 Minuten bei 175° C goldgelb backen.
Übersicht verwendeter Bayernland-Produkte:
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