Kartoffeldonuts
Die Form des Donuts deutet meist auf eine süße Leckerei hin. Mit diesem Rezept lässt sich allerdings ein herzhafter Snack in Donutform kochen. Dieser Kartoffeldonut hat es in sich: Zwiebelringe und Mozzarella ummantelt mit einer Kartoffel-Speckmasse ergeben diesen pikanten Genuss.
Zubereitung:
30 Min.
Schritt 1/5
Kartoffeln schälen, kleinschneiden und kochen. Stärke, Speck, Ei, Muskatnuss und Salz dazugeben und zerstampfen.
Schritt 2/5
Zwiebeln in Scheiben schneiden und die Scheiben in Zwiebelringe zerteilen.
Schritt 3/5
Den Mozzarella dünn aufschneiden und zwischen zwei unterschiedlich große, ineinander gesteckte Zwiebelringe drücken.
Schritt 4/5
Die Zwiebel-Mozzarella-Ringe mit der Kartoffel-Speck-Masse ummanteln.
Schritt 5/5
Fett in die Pfanne geben und die Donuts darin ausbacken bis sie von beiden Seiten goldgelb sind.
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