Käsetaschen mit Balkankäse
Außen knusprig, innen cremig zart. Diese kleinen herzhaften Käsetaschen mit dem Bayernland Balkankäse verzaubern und sind mit einem Happs im Mund.
Zubereitung (ohne Backzeit):
20 Min.
Zubereitung:
Tipp: Wer es schärfer mag, kann eine kleingeschnittene Chilischote mit in die Füllung geben.
Schritt 1/4
Aus Mehl, Quark, Milch, Trockenhefe, Zucker, Salz und 50 g Butter einen glatten Teig herstellen. Diesen kneten und 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 2/4
Fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch in etwas Butter andünsten. Zerhackte Petersilie, zerbröselten Balkankäse, Joghurt und ein Eigelb zufügen.
Schritt 3/4
Den Teig dünn ausrollen und die Füllung darauf verteilen.
Schritt 4/4
Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten bei 200 ° C goldgelb backen.
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