Johannisbeertarte
Bei dieser Tarte trifft süß auf sauer. Fruchtige Johannisbeeren, Himbeeren, Granatapfelkerne, und Äpfel kombiniert mit einem Boden aus dunklen Butterkeksen und einer Creme aus unserem Bayernland Joghurt und Sahne - daraus ergibt sich eine wahre Geschmacksexplosion.
Zubereitung (ohne Kühlzeit):
ca. 1 Std.
Schritt 1/6
Die Butter schmelzen, die Kekse zerkleinern und beides vermengen. In eine Kuchenform geben und andrücken. In den Kühlschrank geben und in der Zwischenzeit den Fruchtspiegel vorbereiten.
Schritt 2/6
Dazu 300 ml von dem Saft mit dem Zucker und dem Tortenguss vermengen. Den Saft einmal aufkochen lassen, auf dem Kuchenboden verteilen und wieder in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3/6
Für die Creme den Schlagrahm mit 2 Pck. Vanillezucker und dem Sahnesteif steifschlagen.
Schritt 4/6
Joghurt, Vanillezucker, den restlichen Saft und die Gelatine gut vermengen. Sofort die Sahne unterheben und auf dem Kuchen verteilen.
Schritt 5/6
Den Kuchen mindestens 3 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.
Schritt 6/6
Den Kuchen mit roten Äpfeln, Johannisbeeren, Himbeeren, Granatapfelkernen und getrockneten Himbeeren dekorieren.
Übersicht verwendeter Bayernland-Produkte:
Bayernland Joghurt
Unser Bayernland Joghurt wird mit original bulgarischen Reinkulturen in Bayern hergestellt. F…
