Joghurt-Muffins
Kleine Muffins, großer Genuss! Die zitronigen Joghurt-Muffins verbinden unseren stichfesten, mild-säuerlichen Joghurt mit unseren feinen Bayernland Goldbutter zu einem herrlich saftigen und zarten Teig. Eine frische Zitronenglasur und bunte Streusel machen die kleinen Küchlein zum fröhlichen Lieblingsgebäck – einfach nachbacken und genießen!
Zubereitung (ohne Kühlzeit):
25 Min.
Zubereitung:
Schritt 1/5
Für die Joghurt-Muffins eine Mini-Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/5
Für den Teig Mehl und Backpulver in einer großen Rührschüssel vermengen. Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei, Joghurt und Milch dazugeben und mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten.
Schritt 3/5
Teig auf die Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten goldgelb backen. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Schritt 4/5
Für die Glasur Zitrone auspressen und in eine Schüssel geben. Puderzucker zugeben und zu einer dicken Glasur anrühren.
Schritt 5/5
Glasur auf den Muffins verteilen und mit Streuseln dekorieren.
Übersicht verwendeter Bayernland-Produkte:
Bayernland Joghurt
Unser Bayernland Joghurt wird mit original bulgarischen Reinkulturen in Bayern hergestellt. F…
Goldbutter
Die Goldbutter von Bayernland gibt es in zwei Sorten. Die Süßrahmbutter überzeugt durch ihren…
