High Protein Pizza Parma
Diese proteinreiche Pizza Parma wird mit Bayernland Kerniger Frischkäse und unserem würzigen Hartkäse Rigatello zubereitet – leicht, sättigend und voller Geschmack. Schinken, Tomaten, Rucola und kleine Tupfer Farmi Frischkäse mit Zitronenabrieb sorgen für extra Frische.
Zubereitung (ohne Backzeit):
20 Min.
Schritt 1/5
Für den Teig Rigatello fein reiben und beiseitestellen. Backofen auf 180° Umluft vorheizen.
Schritt 2/5
In einer großen Schüssel Körniger Frischkäse, Eier, Mehl, Backpulver und geriebener Rigatello gründlich verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sollte der Teig zu flüssig sein, etwas Mehl zugeben. Masse mit Hilfe eines Tortenrings (Ø 27 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech rund verstreichen. Im vorgeheizten Backofen für ca. 10-12 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Schritt 3/5
Für den Belag Tomaten waschen und halbieren. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Schinken in mundgerechte Stücke reißen. Rucola waschen, trocken schütteln und ggf. etwas von den Stielen entfernen. Zitrone heiß waschen, trocken und Schale abreiben.
Schritt 4/5
Pizza aus dem Ofen nehmen und die Hitze auf 200 °C Umluft hochstellen. High Protein Pizza Parma mit Tomatensoße bestreichen, Tomatenscheiben und Pilze darauf verteilen und für weitere 15-20 Minuten backen, bis der Teig am Rand knusprig ist.
Schritt 5/5
Frischkäse mit Zitronenabrieb verrühren. Fertig gebackene Pizza mit Tomaten, Rucola und Parma-Schinken belegen. Kleine Kleckse Zitronen-Frischkäse gleichmäßig verteilen und High Protein Pizza Parma servieren.
Übersicht verwendeter Bayernland-Produkte:
Frischkäse Farmi
Frisch und leicht säuerlich im Geschmack, ist der Frischkäse Farmi in der Küche unverzichtbar…
Kerniger Frischkäse
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