Heidelbeerkuchen
Bereit für ein herrlich fruchtiges Kuchenerlebnis? Die kleinen blauen Beere verleihen dem Kuchen ein süß-säuerliches Aroma. Getoppt wird dieses leckere Sommerrezept mit knusprigen Streuseln aus unserer Domspitzmilch Süßrahmbutter.
Zubereitung (ohne Back- und Wartezeit):
40 Min.
Zubereitung:
Schritt 1/6
Aus 300 g Mehl, 1 TL Backpulver, 100 g Domspitzmilch Süßrahmbutter, 100 g Zucker,1 Pck. Vanillezucker und 2 Eiern einen Mürbeteig herstellen und 30 Minuten kühl stellen.
Schritt 2/6
Eine gefettete Springform mit dem Mürbeteig auskleiden und die Heidelbeeren darauf verteilen.
Schritt 3/6
Vanillepudding mit 2 EL Zucker und Milch nach Packungsanweisung kochen und auf den Heidelbeeren verteilen.
Schritt 4/6
65 g Zucker, 100 g Mehl und eine Prise Zimt verrühren und mit dem Rührbesen 65 g geschmolzene Butter so einrühren, dass Streusel entstehen.
Schritt 5/6
Die Streusel über den Heidelbeeren verteilen.
Schritt 6/6
Kuchen auf mittlerer Schiene bei 175°C 1 Stunde backen.
