Hackfleisch Döner
Ein schneller und einfacher Döner für zu Hause – ganz ohne Drehspieß und unkompliziert im Ofen zubereitet. Unser Farmi Frischkäse Classic sorgt hier für die Geschmeidigkeit. Eine frische, cremige Knoblauch-Sauce auf unserem Joghurt sowie unser Balkankäse ergänzen das würzige Hackfleisch perfekt.
Zubereitung (ohne Backzeit):
30 Min.
Schritt 1/5
Für das Dönerfleisch Zwiebel und Knoblauch schälen und fein reiben. Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Frischkäse Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Harissa Paste in einer Schüssel gut vermengen. Masse in drei Portionen teilen und jeweils zwischen zwei Backpapier Blättern dünn ausrollen und zu einer Rolle aufrollen.
Schritt 2/5
Hackfleischrollen im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 30 Minuten garen.
Schritt 3/5
Für die Knoblauch-Sauce Knoblauch schälen und pressen. Joghurt, Knoblauch, Mayonnaise und Dill in eine Schüssel geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/5
Für die Füllung Salat, Tomaten und Gurke waschen, trocknen und fein schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Balkankäse in kleine dünne Scheiben schneiden. Peperoni abtropfen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 5/5
Fleisch aus dem Ofen nehmen und Backpapier entfernen. Dönerfleisch in mundgerechte Stücke reißen. Fladenbrot auftoasten, mit Gemüse und Balkankäse füllen. Etwas Knoblauch-Sauce darüber gegeben, Fleisch darauf verteilen und sofort genießen.
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