Frischkäse Tiramisu
Wir haben das klassische Tiramisu neu interpretiert: Statt Mascarpone verwenden wir unseren leichten Farmi Frischkäse. So entsteht eine besonders frische und cremige Variante des beliebten Desserts – luftig, fein und perfekt für den Frühling. Der milde Frischkäse verleiht dem Tiramisu eine angenehme Leichtigkeit, ohne auf die typische Cremigkeit zu verzichten. Ein moderner Twist auf einen italienischen Klassiker, der Genuss und Frische wunderbar verbindet.
Zubereitung (ohne Backzeit):
20 Min.
Zubereitung:
Schritt 1/6
Für das Frischkäse Tiramisu Espresso kochen und abkühlen lassen.
Schritt 2/6
Kalten Espresso mit 2 EL Cointreau vermengen.
Schritt 3/6
Orange waschen, trocknen und Schale abreiben. Sahne und San-Apart mit dem Handrührgerät in einem hohen Gefäß steif schlagen. Frischkäse, Orangen-Abrieb, Vanille, 1 EL Cointreau und Zucker mit dem Handrührgerät in einer Schüssel cremig rühren. Schlagsahne vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben.
Schritt 4/6
Pfirsiche in einem Sieb abtropfen lassen und klein würfeln.
Schritt 5/6
Eine Runde Form (Ø 22 cm) mit Löffelbiskuits auslegen und mit der Hälfte der Espresso-Mischung beträufeln. Hälfte der Frischkäse-Creme darauf streichen, wieder eine Lage Löffelbiskuits auf die Creme legen und mit restlicher Espresso-Mischung tränken. Pfirsichwürfel gleichmäßig auf den Biskuits verteilen. Restliche Creme darauf geben, glattstreichen und für 2-3 Stunden, am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Schritt 6/6
Schokolade hobeln. Frischkäse Tiramisu mit weißen Schokohobeln und Schokoeiern verzieren und servieren.
Übersicht verwendeter Bayernland-Produkte:
Frischkäse Farmi
Frisch und leicht säuerlich im Geschmack, ist der Frischkäse Farmi in der Küche unverzichtbar…
