Eierlikör-Nusskuchen
Was wäre Ostern ohne einen leckeren Kuchen mit Eierlikör? Dieser Klassiker mit Bayernland Goldbutter darf auf keiner festlichen Ostertafel fehlen.
Zubereitung (ohne Back- und Wartezeit):
50 Min.
Zubereitung:
Schritt 1/8
Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen und beiseitestellen.
Schritt 2/8
Eigelb mit Zucker und 1 Pck. Vanillezucker schaumig rühren.
Schritt 3/8
Die weiche Butter zugeben. Anschließend 100 g Schokolade (geraspelt), Mandeln, Salz und Backpulver vermischen und einrühren. Zum Schluss den Eischnee unterheben.
Schritt 4/8
Bei 180° C ca. 20 Minuten backen. Kuchen gut abkühlen lassen.
Schritt 5/8
Schlagrahm mit 1 EL Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen.
Schritt 6/8
2/3 der Sahne mit einem großen Messer auf dem Tortenboden verteilen und auch den Rand mit Sahne einstreichen.
Schritt 7/8
Die übrigen 50 g Schokolade fein raspeln und den Rand damit verzieren. Die restliche Sahne in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und Tupfer zur Abgrenzung auf die Torte spritzen.
Schritt 8/8
Eierlikör dünn auf der Torte verteilen. Bis zum Servieren kaltstellen.
Übersicht verwendeter Bayernland-Produkte:
Goldbutter
Die Goldbutter von Bayernland gibt es in zwei Geschmacksvarianten. Die Süßrahmbutter überzeug…
