Cookie Dough Energy Balls
Keksteig zum Naschen ganz ohne lange Back- und Wartezeit mit der Bayernland Goldbutter und Isola Fresca Mascarpone. Einfach direkt nach der Zubereitung genießen.
Zubereitung:
15 Min.
Schritt 1/13
Die Butter in der Mikrowelle oder im Topf schmelzen.
Schritt 2/13
Erythrit+Stevia in der geschmolzenen Butter auflösen.
Schritt 3/13
Zu der Butter-Erythrit+Stevia-Mischung die Mascarpone dazu geben und solange mixen oder rühren bis keine Klümpchen mehr in der Masse sind.
Schritt 4/13
Als nächstes die blanchierten gemahlenen Mandeln, Vanillearoma und das MCT-Öl untermischen.
Schritt 5/13
Anschließend die Masse abkühlen lassen.
Schritt 6/13
Sobald diese abgekühlt ist, werden die Mini-Schokoladendrops mit untergehoben.
Schritt 7/13
In kleinen Bällchen servieren und im Kühlschrank aufbewahren. Guten Appetit.
Schritt 8/13
Als letztes die zuckerfreien Mini-Schokodrops unterheben.
Schritt 9/13
Die Füllung in den Boden einfüllen und die Hälfte der Cookie Dough Balls gleichmäßig im Teig verteilen. Kuchen 45 Min. im Ofen backen.
Schritt 10/13
Kuchen abkühlen lassen und mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Schritt 11/13
Kuchen vorsichtig aus der Form lösen. Zuckerfreie Schokolade in eine Schüssel geben. Die Sahne zum Kochen bringen und über die Schokolade gießen. Anschließend 5 Minuten warten
Schritt 12/13
Nun die Sahne unterheben bis sich Schokolade und Sahne verbinden.
Schritt 13/13
Die Ganache über den Käsekuchen gießen. Mit Sahne und Cookie Dough Balls verzieren.
Übersicht verwendeter Bayernland-Produkte:
Goldbutter
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Isola Fresca Mascarpone
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