Caprese Lasagne
Frisch, leicht und herrlich mediterran: Diese sommerliche Caprese Lasagne kombiniert unseren cremigen körnigen Frischkäse, saftige Cherrytomaten, zarten Bayernland Mozzarella und aromatisches Basilikum zwischen feinen Lasagneblättern. Ideal für warme Tage und schnellen Genuss.
Zubereitung (ohne Backzeit):
15 Min.
Schritt 1/3
Für die Caprese Lasagne Lasagneblätter in reichlich Salzwasser 2–4 Minuten vorkochen, abgießen, mit etwas Olivenöl beträufeln und vollständig abkühlen lassen. Alternativ Lasagnoniblätter 10–12 Minuten al dente kochen, abgießen, mit etwas Öl beträufeln und abkühlen lassen. Wichtig: Blätter nebeneinander abkühlen lassen, damit diese nicht zusammen kleben.
Schritt 2/3
Tomaten und Basilikumblätter waschen und trocknen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Tomaten kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Basilikumblätter dazugeben und kurz vermengen. In eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
Schritt 3/3
Kalte Lasagneplatten auf einem Teller anrichten, kerniger Frischkäse auf die Platten verstreichen, abgekühlte Tomaten darüber geben, Mozzarella Minis dazwischen verteilen und mit Basilikumblätter garnieren. Vorgang für eine weitere Schicht wiederholen und servieren.
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