Baguette ala Caprese
Pesto lässt sich im Handumdrehen selbst herstellen. Gemeinsam mit Tomatenscheiben und unserem Bayernland Mozzarella ergibt das einen frisch-sommerlichen Belag für ein knuspriges Baguette. Für zart-schmelzenden Mozzarella und einen extra-krossen Biss kann das Baguette anschließend im Sandwichmaker erhitzt werden.
Zubereitung:
20 Min.
Schritt 1/4
Basilikum, Pinienkerne, Olivenöl, Knoblauch und Parmesan mit einem Pürierstab fein zu einem Pesto pürieren.
Schritt 2/4
Tomate und Mozzarella in Scheiben aufschneiden.
Schritt 3/4
Baguette aufschneiden, beide Hälften mit dem Pesto einstreichen, anschließend abwechselnd mit Tomaten- und Mozzarellscheiben belegen und mit etwas Salz bestreuen.
Schritt 4/4
Das Baguette kann entweder kalt genossen oder in Backpapier eingewickelt im Sandwichmaker gebacken werden.
Übersicht verwendeter Bayernland-Produkte:
Mozzarella Kugel
Leichte und abwechslungsreiche Küche ist mit der Mozzarella Kugel von Bayernland garantiert. …
