Isola Fresca Grana Padano D.O.P.
Der beliebte Hartkäse aus der Po-Ebene mit Herkunftsgarantie. Ein idealer Tafel- und Reibekäse.
Mind. 32 % Fett i. Tr.
Stücke à 200 g, ca. 1,2 kg, ca. 2 kg und ca. 4 kg
Zutaten:
- Rohmilch
- Speisesalz
- Lab
- Konservierungsstoff Lysozym (aus Hühnerei)
Original italienischer Hartkäse – Grana Padano
Der Grana Padano ist herkunftsgeschützt und mindestens 9 Monate gereift. Er besteht aus einem festen Teig, hat eine trockene bis bröckelige Konsistenz und eignet sich hervorragend als Tafel- und Reibekäse. Sein volles Aroma entfaltet er, wenn er bei Raumtemperatur verzehrt wird. Seine lange Reifezeit verleiht ihm sein leicht pikantes Aroma. Der Käse kann in kleinen Stücken zum Aperitif serviert werden, eignet sich aber auch frisch vom Stück gerieben als Füllung, auf Teigwaren und Reis oder zum Überbacken von Gemüse, Saucen und Gratins.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: |
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|---|---|
| Energie | 1.654 kJ/ 398 kcal |
| Fett | 29 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 18 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 33 g |
| Salz | 1.5 g |
Unsere Milcherzeuger
Die Bayernland eG versteht sich als genossenschaftliches Unternehmen im Eigentum der Milcherzeuger. Rund 1.600 Landwirte beliefern unsere Produktionsbetriebe mit bester konventioneller oder kontrolliert biologischer Milch. Die Bayernland eG ist eng mit ihren Milchlieferanten verbunden und unsere Landwirte lieben ihren Beruf, ihre Heimat und die Natur. Das alles sind beste Voraussetzungen für eine enge und partnerschaftliche Zusammenarbeit zwischen der Bayernland eG und unseren Milcherzeugern, die ein unverzichtbar wichtiges Gut für die Genossenschaft darstellen.
Fragen und Antworten zu Isola Fresca Grana Padano D.O.P.:
Ja, Isola Fresca Grana Padano D.O.P. ist von Natur aus laktosefrei. Jedes Produkt, das pro 100 Gramm weniger als 0,1 Gramm Laktose enthält, darf als laktosefrei deklariert werden.
Nein. Das enthaltene Lab ist tierisch und der Isola Fresca Grana Padano D.O.P. ist somit nicht für Vegetarier geeignet.
Ja. Isola Fresca Grana Padano D.O.P. gehört zwar zu den Rohmilchkäsen, wird aber vom Bundesamt für Gesundheit (BAG) und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung (SGE) als unbedenklich eingestuft, wenn man vor dem Konsum die Rinde entfernt.
Ja. Der Isola Fresca Grana Padano D.O.P. enthält kein Gluten.
