Frischkäse Farmi
Frisch und leicht säuerlich im Geschmack, ist der Frischkäse Farmi in der Küche unverzichtbar, lecker und einfach natürlich gut. Er eignet sich perfekt zum Backen oder zur Herstellung von cremigen Saucen. Die Sorte Kräuter ist pikant im Geschmack, ausgesprochen sahnig und der ideale Aufstrich bei einer leckeren Brotzeit.
Doppelrahmstufe
Becher à 200 g
Zutaten:
Farmi Classic:
- Milch
- Speisesalz
- Milchsäurekulturen
- Lab
Farmi Kräuter:
- Milch
- Speisesalz
- Milchsäurekulturen
- Lab
- Kräuter
- Gewürze
Bayernland Farmi Frischkäse – Der besonders cremige Frischkäse in der Doppelrahmstufe
Genießen Sie den leicht säuerlichen Geschmack von Bayernland Frischkäse Farmi klassisch als Brotaufstrich oder aber auch als Dip, Sauce, zum Kochen oder Backen. Mit dem höchsten Fettgehalt unter allen Frischkäsen und einer sehr kurzen Reifezeit ist der Frischkäse in der Doppelrahmstufe ganz besonders cremig. Mit seiner frischen Note verfeinert er jedes Gericht und verleiht ihm ein unverwechselbares Aroma. Die Geschmacksrichtung Kräuter überzeugt mit ihrer Würze, die sie zum pikanten Brotaufstrich macht. Auch in der warmen Küche ist der Bayernland Farmi mit Kräutern eine beliebte Zutat, die besonders sahnigen Saucen Pep verleiht. Lassen Sie sich den Bayernland Frischkäse schmecken.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: |
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|---|---|
| Energie | 994 kJ/ 241 kcal |
| Fett | 23 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| Kohlenhydrate | 3.0 g |
| - davon Zucker | 3.0 g |
| Eiweiß | 5.4 g |
| Salz | 0.80 g |
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: |
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|---|---|
| Energie | 995 kJ/ 241 kcal |
| Fett | 23 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| Kohlenhydrate | 3.0 g |
| - davon Zucker | 3.0 g |
| Eiweiß | 5.4 g |
| Salz | 1.0 g |
Unsere Milcherzeuger
Die Bayernland eG versteht sich als genossenschaftliches Unternehmen im Eigentum der Milcherzeuger. Rund 1.600 Landwirte beliefern unsere Produktionsbetriebe mit bester konventioneller oder kontrolliert biologischer Milch. Die Bayernland eG ist eng mit ihren Milchlieferanten verbunden und unsere Landwirte lieben ihren Beruf, ihre Heimat und die Natur. Das alles sind beste Voraussetzungen für eine enge und partnerschaftliche Zusammenarbeit zwischen der Bayernland eG und unseren Milcherzeugern, die ein unverzichtbar wichtiges Gut für die Genossenschaft darstellen.
Fragen und Antworten zu Frischkäse Farmi:
Mit einem Fettgehalt von mindestens 60 % in der Trockenmasse ist Frischkäse der Doppelrahmstufe der fettreichste Frischkäse. Ohne oder mit einer nur sehr geringen Reifezeit ist er nicht lange haltbar und muss immer gut gekühlt sein. Er ist besonders sahnig und daher perfekt zum Backen oder als cremige Komponente in Saucen geeignet.
Um die Kuhmilch dickzulegen werden Säuerungskulturen und mikrobielles Lab zugesetzt. Die Milch dickt ein und die sogenannte Gallerte (Käse-Molke-Gemisch) wird im Anschluss zentrifugiert. Die Zentrifugalkraft trennt dabei Frischkäse und Sauermolke voneinander. Die gewonnene Frischkäsemasse wird gerührt, denn nur so bekommt unser Bayernland Farmi seine weiche, streichfähige Konsistenz. Danach wird der Frischkäse, je nach Geschmacksrichtung, in einem speziellen Mischer mit den gewünschten Zutaten, wie z. B. Speisesalz oder Kräutern vermengt.
Ja! Der Frischkäse von Bayernland wird aus pasteurisierter Milch hergestellt und kann somit bedenkenlos bei entsprechender Lagerung im Kühlschrank verzehrt werden.
Ja. Das enthaltene Lab ist mikrobiell und der Bayernland Frischkäse "Farmi" ist somit für Vegetarier geeignet.
Nein. Der Bayernland Frischkäse "Farmi" enthält Laktose.
