Berghofkäse
Der Bayernland Berghofkäse ist ein beliebter Klassiker unter den Großloch-Hartkäsen. Er ist besonders mild und nussig im Geschmack und zeichnet sich durch seine gleichmäßige Kirschlochung und den mattgelben Teig aus.
45 % Fett i. Tr.
Brot à ca. 2,8 kg
Zutaten:
- Milch
- Speisesalz
- Käsereikulturen
- Lab
Bayernland Berghofkäse – Naturkäse mit feinem Aroma
Durch seinen milden Geschmack ist der im schönen Allgäu hergestellte Bayernland Berghofkäse vielfältig verwendbar. Er ist unverzichtbarer Begleiter bei allen deftigen Brotzeiten. Er eignet sich aber auch hervorragend für die warme Küche:
z. B. gerieben für Suppen, Saucen und Nudelgerichte oder zum Gratinieren von Fisch, Fleisch und Gemüse.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: |
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|---|---|
| Energie | 1.570 kJ/ 378 kcal |
| Fett | 29.4 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 19.7 g |
| Kohlenhydrate | < 0.1 g |
| - davon Zucker | < 0.1 g |
| Eiweiß | 28.4 g |
| Salz | 1 g |
Unsere Milcherzeuger
Die Bayernland eG versteht sich als genossenschaftliches Unternehmen im Eigentum der Milcherzeuger. Rund 1.600 Landwirte beliefern unsere Produktionsbetriebe mit bester konventioneller oder kontrolliert biologischer Milch. Die Bayernland eG ist eng mit ihren Milchlieferanten verbunden und unsere Landwirte lieben ihren Beruf, ihre Heimat und die Natur. Das alles sind beste Voraussetzungen für eine enge und partnerschaftliche Zusammenarbeit zwischen der Bayernland eG und unseren Milcherzeugern, die ein unverzichtbar wichtiges Gut für die Genossenschaft darstellen.
Fragen und Antworten zu Berghofkäse:
Ja, unser Berghofkäse ist von Natur aus laktosefrei. Jeder Käse, der pro 100 Gramm weniger als 0,1 Gramm Laktose enthält, darf als laktosefrei deklariert werden.
Ja. Das enthaltene Lab ist mikrobiell und der Bayernland Berghofkäse ist somit für Vegetarier geeignet.
Ja! Der Bayernland Berghofkäse wird aus thermisierter Milch hergestellt und kann somit bedenkenlos bei entsprechender Lagerung im Kühlschrank verzehrt werden.
Ja. Der Bayernland Berghofkäse enthält kein Gluten.
