Ausbildung Milchtechnologen (m/w/d)

Milchtechnologen be- und verarbeiten Milch in Molkereien und Käsereien. Sie sind für die Betreuung und Überwachung der Arbeitsschritte von der Annahme der Rohmilch bis hin zum Versand der fertigen Produkte die Spezialisten. Das Arbeitsgebiet umfasst verschiedene Verfahrenstechniken wie Erhitzen, Kühlen, Mischen, Trennen, Trocknen und Abpacken. Sie gewährleisten einen reibungslosen Produktionsablauf, entnehmen Produktproben, dokumentieren Ergebnisse und vollziehen sensorische Prüfungen. Sie haben Kenntnisse in Wirtschaftlichkeit, Arbeitsorganisation, Hygiene, Umweltschutz sowie Sicherheit und Gesundheitsschutz.

Vorstellungsvideo

Jetzt einen Blick hinter die Kulissen werfen und unsere Ausbildungsberufe kennenlernen.

Das bringst Du mit:

mindestens guter qualifizierender Hauptschulabschluss
technisches Verständnis
Interesse an biologischen und chemisch-physikalischen Vorgängen
ausgeprägtes Hygienebewusstsein
Sorgfalt und Zuverlässigkeit
Teamfähigkeit

Welche Tätigkeiten erwarten dich:

Produktionsverfahren und Rezepturen für Milcherzeugnisse wie Joghurt, Butter, Käse
Überprüfen von Menge und Qualität der gelieferten Rohmilch
Erhitzen und Reinigen der Milch durch Zentrifugieren, Homogenisieren etc.
Kühlen und Lagern der Milch(-produkte)
Bedienen, Überwachen und Reinigen von Produktions- und Abfüllanlagen
fortlaufende Qualitätskontrolle der Milch(-produkte), Dokumentation der Ergebnisse
Beurteilen von Laborergebnissen, Einhalten von Hygienevorschriften

Das bieten wir Dir:

eine interessante und abwechslungsreiche Ausbildung
Weihnachts- und Urlaubsgeld
30 Tage Jahresurlaub
Arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge
überbetriebliche Ausbildung
eigene Arbeitskleidung inkl. Reinigungsservice
Prämie für gute Zeugnisse

Deine Ausbildung:

... dauert 3 Jahre / ggf. Lehrzeitverkürzung
… findet schulisch und überbetrieblich im Blockschulunterricht in Kempten statt
Perspektiven und Weiterbildungen:
Molkereimeister, Molkereitechniker, Industriemeister Fachrichtung Lebensmittel, Hochschulstudium

Standorte:

Bayreuth
Amberg
Regensburg

Ausbildungsvergütung:

1. Ausbildungsjahr 1.413,00 €
2. Ausbildungsjahr 1.556,00 €
3. Ausbildungsjahr 1.729,00 €

Werde ein Bayernländer!

Wir bieten Dir beste Aussichten für Deine berufliche Zukunft.

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Das sagen unsere Auszubildenden:

Wer könnte besser von unserer Ausbildung berichten als unsere Auszubildenden selbst:

Hier sind alle hilfsbereit und freundlich.

Luca - Auszubildender zum Milchtechnologen in Amberg

Hier fühle ich mich als Teil des Teams.

Samuel - Auszubildender zum Milchtechnologen in Amberg

Die Ausbildung bei Bayernland ist abwechslungsreich und spannend. Ich lerne jeden Tag etwas Neues!

Louisa - Auszubildende zur Industriekauffrau in Nürnberg

Bei Bayernland fühle ich mich als Teil eines tollen Teams. Da komme ich jeden Tag gerne zur Arbeit.

Ricarda - Auszubildende zur Industriekauffrau in Nürnberg

„Bereits während meiner Ausbildung wird mir hier Verantwortung übertragen.“

Recep - Auszubildender zum Industriekaufmann in Nürnberg

Wie Du zu Deiner neuen Traumstelle kommst!

Eine unserer Ausbildungsstellen passt zu Dir? Wir freuen uns auf die Zusendung Deiner aussagekräftigen Bewerbung!

Unser Bewerbungsprozess

Folgende Unterlagen wünschen wir uns von Dir: Anschreiben mit Angabe der Stelle im Betreff (auch im Betreff der E-Mail), Lebenslauf und Zeugniskopien sowie aussagekräftige Zertifikate.

Nach Eingang Deiner Bewerbung erhältst Du eine Eingangsbestätigung.

Die Prüfung der Bewerbungsunterlagen dauert je nach Stelle und Resonanz unterschiedlich lange. Wir sammeln zunächst alle eingehenden Bewerbungen und entscheiden dann zusammen mit der Fachabteilung, welche Bewerber wir in einem persönlichen Gespräch näher kennenlernen möchten.

Passt Du zu uns, wirst Du zu einem persönlichen Bewerbungsgespräch eingeladen: - Warum hast Du Dich bei uns beworben? - Welche Erwartungen hast Du? - Welche Fragen hast Du zur Ausbildung?

Gratulation! Wenn wir uns füreinander entschieden haben, erhältst Du Deinen Ausbildungsvertrag und Deine Ausbildung startet zum vereinbarten Zeitpunkt!

Tipps für Deine Bewerbung:

Du hast unter unseren Ausbildungsberufen Deine Traumausbildung gefunden? Dann schicke uns Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen zu. Hier findest Du noch einmal alle wichtigen Informationen für Deine Bewerbung bei Bayernland.

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